杨晨涛20岁出头，1.8米的大高个，高中的时候还练过田径。在“生活管理(lǐ)与实践”课堂上，他(tā)坐(zuò)在一群同样年轻的女孩子中间，用(yòng)雪(xuě)梨纸和皱纹纸做玫瑰花(huā)。只是，别人的花(huā)瓣紧致、花(huā)蕊紧实，杨晨涛做的玫瑰花(huā)松松垮垮，怎么都不成形。
这是浙江树人學(xué)院家政學(xué)专业大二學(xué)生的一门专业课。正在上课的學(xué)生一共27个，像杨晨涛这样看似不合群的男生，还有(yǒu)两个。因為(wèi)念的是家政學(xué)专业，杨晨涛没少被问：一个男生，都考上本科(kē)了，去干家政，合适吗？
这样的争议不只杨晨涛经历过。自2003年起，吉林农业大學(xué)开设我國(guó)首个家政學(xué)本科(kē)专业以来，选择修读家政學(xué)的本科(kē)生们或多(duō)或少都遇到过类似窘境。不少人认為(wèi)，家政學(xué)毕业就是当保姆，在本科(kē)院校中培养所谓“高學(xué)历保姆”，没有(yǒu)必要。
与此同时，人们又(yòu)不得不承认，家政相关市场正在迅速扩大，而人才的培养对于满足市场需求而言至关重要。2019年國(guó)務(wù)院印发《关于促进家政服務(wù)业提质扩容的意见》，提出“原则上每个省份至少有(yǒu)1所本科(kē)高校和若干职业院校开设家政服務(wù)相关专业，扩大招生规模”。
家政學(xué)专业到底學(xué)什么？
选择家政學(xué)的學(xué)生们
想成長(cháng)為(wèi)怎样的人才？
记者在浙江树人學(xué)院家政學(xué)专业的课堂上
和几位年轻人聊了聊
冷门说明有(yǒu)机会
“能(néng)挣钱就行，面子不面子的无所谓”
浙江树人學(xué)院是浙江省第一家也是目前唯一一家开设家政學(xué)本科(kē)专业的高校，去年9月招收第一届家政學(xué)本科(kē)生，设立1个专业班，计划招生30人。不过没招满，来了25个新(xīn)生，5个没来的同學(xué)选择回高中复读。
很(hěn)少有(yǒu)家長(cháng)会建议孩子选择家政學(xué)。浙江树人學(xué)院家政學(xué)大二學(xué)生陆佳丽当初接到的建议是报幼师，毕业后考个编制，当老师，捧铁饭碗，工作稳定。她在专业目录上看到家政學(xué)，很(hěn)感兴趣，想试试。反复纠结了几天，填报截止前的一个晚上，她把家政學(xué)提到了第一志(zhì)愿。“我妈特别生气。”陆佳丽记得，她妈一直在问她，毕业了能(néng)有(yǒu)什么出息。“好不容易上个本科(kē)，结果去当保姆。”前来鼓励的亲戚也话里有(yǒu)话：“这个专业好，现在保姆和月嫂都多(duō)少钱一个月了？比研究生都赚得多(duō)。”
杨晨涛之前是體(tǐ)育生，在运动中受伤后，靠文(wén)化分(fēn)考上大學(xué)。父母起初也不支持他(tā)填报家政學(xué)专业，认為(wèi)“这个专业听起来就不正经”。更有(yǒu)说服力的理(lǐ)由是，“你是个男生”。言下之意，男生做家政，多(duō)少有(yǒu)点不合适。
 家政學(xué)专业的學(xué)生们在实践课上學(xué)习插花(huā)。 能(néng)招来多(duō)少个學(xué)生，其实浙江树人學(xué)院现代服務(wù)业研究院院長(cháng)朱红缨心里也没底。她经历过家政學(xué)招生的困难时期。早在1994年，浙江树人學(xué)院就设立过家政专科(kē)专业，因為(wèi)招生和就业等情况不理(lǐ)想，2003年停办。全國(guó)范围内，招生情况也大多(duō)不尽如人意。2003年吉林农业大學(xué)开设我國(guó)首个本科(kē)家政學(xué)专业，首届共招到37个新(xīn)生，基本全是调剂生，毕业后纷纷转行。此后几年，全國(guó)多(duō)地陆续有(yǒu)學(xué)校开设家政學(xué)专业，招收本科(kē)生，皆反响惨淡，要么一个班都凑不起来，要么招进来后，學(xué)生找到机会就转专业。2011年，南京师范大學(xué)本科(kē)家政學(xué)专业招生，连续3年，一个人都没招到。
令朱红缨惊喜的是，在去年新(xīn)生见面会上，同學(xué)们完成了一份调查问卷，结果显示，仅1人為(wèi)调剂生，其他(tā)都是自主选择。到了大二，不仅没人转专业，还有(yǒu)一个同學(xué)从其他(tā)专业转进来。今年，家政學(xué)专业在招生上实现“逆袭”——第二届依然计划招生30人，实际来了33个新(xīn)生。
对于家政學(xué)专业的冷门，學(xué)生们心知肚明。不过他(tā)们的思路和大多(duō)数人不太一样：“冷门不正说明有(yǒu)机会吗？”
杨晨涛看中的是这个专业在浙江省第一年开设，相对新(xīn)鲜的领域他(tā)更有(yǒu)机会成為(wèi)先行者。“找工作应该不发愁。”杨晨涛说，他(tā)“非常能(néng)接受”实践课上做纸花(huā)，之后去月子会所上班也没问题，只要是有(yǒu)前景的职业都可(kě)以尝试，“能(néng)挣钱就行，面子不面子的无所谓。”
大二转入家政學(xué)专业的沈妍，之前就读于城建學(xué)院的城乡规划专业，學(xué)了之后才发现自己不擅長(cháng)画图和设计。转专业之前，她跟家政學(xué)专业的辅导员了解过，未来几年家政人才市场需求量很(hěn)大。“统计数据显示，我國(guó)目前家政人才缺口已达到3000万。”对于这个数字，沈妍脱口而出。
专业人才稀缺
不培养保姆，而是培养高级人才
从大二起，學(xué)生们开始上实践课。陆佳丽说，上一节课學(xué)的是整理(lǐ)与收纳，“拿(ná)了一些自己的衣服，带了空的收纳箱，老师会教怎么分(fēn)类，怎么‘断舍离’，怎么把衣服垒进去最节省空间”。陆佳丽學(xué)得很(hěn)起劲，回到寝室，把衣柜里的衣服重新(xīn)叠了一遍。她室友就读于其他(tā)专业，很(hěn)感兴趣，专门到实践课旁听。
 家政學(xué)专业的學(xué)生们在实践课上學(xué)习衣物(wù)的整理(lǐ)与收纳。 彭玮是实践课的主要任课教师，课程没有(yǒu)现成教材，可(kě)供参考的课程规划也不多(duō)，她借鉴了國(guó)外经验，结合學(xué)生的实际情况，设计了现在的课程。除了整理(lǐ)与收纳、制作纸花(huā)，學(xué)生还会學(xué)到中餐烹饪、美容护肤、插花(huā)、调酒等，“课上體(tǐ)验入门，感兴趣的话，學(xué)生还能(néng)利用(yòng)學(xué)校资源进行专项提升”。
陆佳丽把家政學(xué)解读為(wèi)“研究生活规律、提高生活质量的综合性學(xué)科(kē)”。专业的理(lǐ)论课程，他(tā)们要學(xué)好几门，包括家政學(xué)、管理(lǐ)學(xué)、心理(lǐ)學(xué)、家庭心理(lǐ)學(xué)、家庭教育學(xué)、社会工作导论等。这些课程与“保姆”似乎都不契合。记者去年底曾采访过一所浙江温州的家政培训學(xué)校，这所學(xué)校专门培训家政阿姨，上课内容看起来实用(yòng)得多(duō)，知识点包括泡奶粉的水温、洗奶瓶的步骤、新(xīn)生儿热疹还是湿疹的判断依据等。这些家政學(xué)专业的课程，即便是实践课，家政阿姨也都基本用(yòng)不上。
“我们不培养保姆，而是培养家政行业的高级研究人才、高级管理(lǐ)人才和高级服務(wù)人才。”朱红缨说。
家政學(xué)到底學(xué)什么课程，经历了很(hěn)長(cháng)一段时间的探索。1994年，浙江树人學(xué)院开始设置家政學(xué)专科(kē)专业，课程内容据说“无所不包”。那几年的毕业生，有(yǒu)的入职妇联、工会、民(mín)政等跟家庭救助或家庭保障有(yǒu)关的单位，外语好的进了外资企业，文(wén)字能(néng)力强的做了文(wén)秘，也有(yǒu)进入服装业、餐饮业的，唯独留在家政行业的是极少数。家政學(xué)专科(kē)办了9年，家政服務(wù)业的发展始终不算成熟，能(néng)提供的岗位无法达到毕业生的需求。朱红缨反思，“办學(xué)的思路是对的，可(kě)能(néng)就是做早了”。到了2003年，浙江树人大學(xué)撤销家政學(xué)专业，但社会工作专业增加家政學(xué)方向。
之后几年，家政产业逐渐开始形成规模，浙江各地的家政协会纷纷建立起来，仍留在學(xué)校的家政學(xué)教师跟地方合作，共同研究行业发展中产生的困惑。“家政服務(wù)业有(yǒu)什么门类？到底如何界定？服務(wù)规范是什么？流程是什么？各类问题都需要明晰。”朱红缨说。
市场产生需要，行业提出要求，家政學(xué)专业也在回归。2014年，浙江树人學(xué)院在工商(shāng)管理(lǐ)专业中开设家政与社區(qū)管理(lǐ)方向；2015年，设置了老年服務(wù)与管理(lǐ)专业；2017年，新(xīn)建的护理(lǐ)學(xué)本科(kē)专业也有(yǒu)面向家庭和老年服務(wù)的方向。2020年，家政學(xué)方向发展相对成熟，打算独立出来，正式申报本科(kē)专业。2021年，家政學(xué)专业迎来第一批本科(kē)新(xīn)生。
 授课教师彭玮正在指导學(xué)生们做纸花(huā)。 兜兜转转近20年，再次以本科(kē)身份回归的家政學(xué)专业改头换面，定位于推进解决家政服務(wù)行业更深层的问题。“一線(xiàn)的服務(wù)人员数量不够多(duō)，水平不够高，是制约行业发展的普遍现象。”朱红缨他(tā)们发现，“究其原因，是因為(wèi)岗位體(tǐ)系不完备，职业化培训和企业化运作的程度不高。”还有(yǒu)一些更复杂、更棘手的问题显现出来，比如，家政从业人员是在家庭中工作，特殊的工作场所对劳动法保障、保险缴纳、工资待遇核定等都是挑战。
目前，家政从业人员整體(tǐ)素质不算太高，科(kē)班出身的专业人才十分(fēn)稀缺。权威机构曾在2021年初进行统计，当时我國(guó)家政學(xué)专业在校生只有(yǒu)1334人，按照全國(guó)共122所院校开设了家政相关专业计算，每所學(xué)校平均不到11个家政生，而且这些學(xué)校中约100所是职业院校。如此一来，家政學(xué)专业的本科(kē)生们被寄予厚望，相较于成為(wèi)一線(xiàn)的家政阿姨，學(xué)校更希望能(néng)够把他(tā)们培养成高级人才，推动行业整體(tǐ)的进步和发展。
未来可(kě)期
成為(wèi)家政行业的高级人才，而不是“高學(xué)历保姆”，几乎是每个家政學(xué)本科(kē)生已经明确的方向。
陆佳丽本科(kē)毕业后想考取家政學(xué)专业的研究生，之后到专科(kē)學(xué)校里做大學(xué)老师；杨晨涛打算直接工作，他(tā)倾向于销售类的岗位，到家政公司或者月子会所，销售家政产品和家政服務(wù)。
继续留在家政领域，學(xué)生们理(lǐ)想中的毕业去向大致分(fēn)為(wèi)三类：一种是通过考研、出國(guó)留學(xué)等路径，进一步提升专业和學(xué)术水平，将来可(kě)以从事家政學(xué)研究和教育、家政培训和咨询等工作；第二种是利用(yòng)學(xué)校搭建的平台，后两年出國(guó)实训，回國(guó)后成為(wèi)家政公司的管理(lǐ)人员，或者高级管家、住家教师等；还有(yǒu)學(xué)生打算自主创业，搭建家政服務(wù)的数字化运营平台。
 學(xué)校特意聘请厨师，给家政學(xué)专业的學(xué)生们展示中餐烹饪。 但毕业后，选择深造或者走上工作岗位，學(xué)生们实际面临的情况可(kě)能(néng)都比想象中的麻烦。
如果选择继续深造，考研压力不小(xiǎo)。2021年，河北师范大學(xué)增添了家政學(xué)硕士的學(xué)位授权点，这是我國(guó)第一个对此专业进行独立设置學(xué)位授权点的學(xué)校，首批招生6人。后来，南京师范大學(xué)和吉林农业大學(xué)等探索建设家政學(xué)硕士点。不过这几所學(xué)校加起来，招生不足20人。这就意味着，能(néng)够继续在國(guó)内大學(xué)就读家政學(xué)专业研究生的人寥寥无几。而跨考家政學(xué)的相关方向，比如心理(lǐ)學(xué)、教育學(xué)、社会學(xué)等，不具竞争力；出國(guó)继续深造，又(yòu)是一筆(bǐ)不小(xiǎo)的费用(yòng)。
如果年纪轻轻成為(wèi)家政公司的中高层管理(lǐ)者，如何跟更年長(cháng)者沟通是道门槛。去年年底，记者曾采访过温州一所家政培训學(xué)校的校長(cháng)刘园园，她本科(kē)學(xué)历，25岁便当上了校長(cháng)。刘园园销售出身，负责给雇主介绍合适的家政阿姨，或者向想入行的阿姨售卖相关课程。在遇到对服務(wù)不满意的客户时，她就得忙起来了，有(yǒu)的阿姨不够勤快，小(xiǎo)孩子哭了也不管，家中需要做的清洁不主动做，刘园园有(yǒu)时候要撸起袖子，和阿姨一起干活。即便如此，如此年轻的管理(lǐ)者依然很(hěn)难服众。诸多(duō)猜测在公司流传。有(yǒu)人说，她是因為(wèi)跟董事長(cháng)关系好，才这么快当上校長(cháng)；还有(yǒu)的老员工觉得她年轻，没有(yǒu)行业经验，什么都不懂，开会时当众呛声。
不过，也正因為(wèi)學(xué)科(kē)初建，产业正在快速扩容，对家政學(xué)年轻的毕业生们来说，机会很(hěn)多(duō)。
今年在北方某大學(xué)家政學(xué)专业读研二的刘宇告诉记者，他(tā)本科(kē)时念的就是家政學(xué)专业，当时导师退休后，因為(wèi)人才断档，无人承接教學(xué)任務(wù)，學(xué)校不得不停止招生，保留家政學(xué)专业设置。他(tā)本科(kē)毕业后，曾在高职院校应聘成為(wèi)授课教师，甚至比學(xué)生大不了几岁——以本科(kē)學(xué)历当大學(xué)老师，非常少见。刘宇看到相对空白领域，选择考研，等拿(ná)到硕士學(xué)位，他(tā)打算出國(guó)继续深造，完成博士學(xué)业后，回國(guó)推动家政學(xué)學(xué)科(kē)建设。
任梓从东北某大學(xué)家政學(xué)专业本科(kē)毕业已有(yǒu)3年，毕业后她以管培生身份入职了一家家政公司，现在，她所在的公司已从最初只有(yǒu)保洁、家電(diàn)清洗维修这两项业務(wù)的小(xiǎo)企业，成長(cháng)為(wèi)行业内的头部公司。据她观察，这几年，涌入家政行业的公司很(hěn)多(duō)，其中不乏实力强劲的“500强”、资金雄厚的房地产企业以及技术成熟的互联网大厂。
家政學(xué)和家政行业的未来，正等着这群20多(duō)岁的年轻人去创造。 |
