“这个菜留着明天还可(kě)以吃，不要浪费”

“这是什么时候的菜啊，怎么还没倒掉，早就坏了，赶紧倒掉！”

作為(wèi)家政服務(wù)员，这两句话估计是很(hěn)多(duō)从业姐妹最怕听到的，因為(wèi)很(hěn)多(duō)情况下，尤其是刚刚从事家庭服務(wù)相关工作，听到这两句话后都不知道该怎么应答(dá)。

小(xiǎo)刘刚到雇主家，小(xiǎo)刘会因把握不好家里吃饭的量，或是雇主临时加班不回来吃，有(yǒu)时会有(yǒu)剩菜剩饭。这时，她都会按奶奶的要求，用(yòng)保鲜膜包好，放在冰箱，留着第二天继续吃。

可(kě)当年轻女雇主看到冰箱里的剩菜时，就会说：“剩菜，特别是青菜，不能(néng)吃隔夜的！倒了！”小(xiǎo)刘没有(yǒu)过多(duō)的辩解，只好将剩的菜倒进了垃圾桶。

第二天中午和奶奶一起吃中午饭，奶奶问：“小(xiǎo)刘，冰箱里不是还有(yǒu)昨晚的香菇炒油菜吗，怎么不热啊？”怎么办？奶奶说过，这菜是要留着吃的，可(kě)菜已经被倒掉了。小(xiǎo)刘只好如实回答(dá)：“菜我倒掉了。”

“不是说要留着吃的吗？倒掉干什么？知不知道多(duō)浪费，难道你在家也这样……”小(xiǎo)刘很(hěn)委屈，我总不能(néng)说是她儿媳让我倒的吧，毕竟她们平时关系就挺紧张的，我只能(néng)无语。

家里常常会出现奶奶让把东西留着，女雇主让扔掉这样的事情，而小(xiǎo)刘只是他(tā)们家的服務(wù)员，却是这两个“命令”的执行人，扔也不对，留着也不对。真不知道该怎么办！

 

剩饭怎么办？

“剩饭该不该倒？”家里的剩饭怎么办？这可(kě)是经常出现在雇主家的一个问题。在雇主家，特别是老年人和青年人之间经常会因為(wèi)观念不同、处事方式不同，发生直接或间接的矛盾，比如消费观念、育儿方法……不仅让夹在中间的家人左右為(wèi)难，我们很(hěn)多(duō)育儿嫂、家政服務(wù)员就更為(wèi)难了。到底该怎么处理(lǐ)这纠结的事呢(ne)？

比如像这个菜到底该不该倒掉？小(xiǎo)编建议是，首先，我们应尽量减少出现“剩菜”，没有(yǒu)剩菜了,还会出现“该倒不该倒”的问题吗？也更不会出现由阿姨自己吃剩饭的问题，我们尽可(kě)能(néng)地掌握家庭成员的饭量，请雇主在不回家吃饭时，能(néng)提前通知我们。

当然，不论如何预防，“剩菜”还是不可(kě)能(néng)完全避免的。这个时候，最好的办法莫过于我们自己先判断“剩菜”还能(néng)不能(néng)吃。然后再告诉老人、雇主能(néng)吃或者不能(néng)吃的理(lǐ)由，只要你的理(lǐ)由有(yǒu)说服力，為(wèi)了大家的身體(tǐ)健康着想，总是会说服他(tā)们的。对于做多(duō)了的主食，短期存放不容易变质。将剩米饭早上煮成稀饭或蛋炒饭，都是不错的选择，面条则可(kě)以做炒面。

加油，努力去解决这个问题吧！